Reduza o cacau, mantenha o sabor!
A crise do cacau está pressionando os fabricantes de alimentos, com os custos disparando e impactando as margens de lucro.
Reformular não é mais uma opção - é uma necessidade.
Mas como reduzir o teor de cacau mantendo o sabor rico e indulgente que os consumidores adoram?
Com o Springer® Signature, você pode cortar até 40% do pó de cacau enquanto:
→ Preserva o perfil de sabor autêntico
→ Mantém o apelo visual
→ Garante as propriedades funcionais
→ Escolhe um ingrediente sustentável e ético
Baixe o eBook agora e desbloqueie o futuro da reformulação do cacau.
O que você encontrará dentro
Parte 1 - Ingrediente à base de levedura
Uma solução inovadora para enfrentar os desafios da redução de cacau
Parte 2 - Transforme seus produtos à base de cacau
Usando Springer® Signature, um ingrediente à base de fermentação
Parte 3 - Descubra receitas exclusivas
Elaboradas por nossa rede global de Centros de Aplicação
Nossa rede global de Centros de Aplicação está aqui para apoiá-lo
A rede de Centros de Aplicação da Biospringer foi criada para apoiar nossos clientes na formulação de receitas de alimentos e bebidas utilizando ingredientes à base de levedura.
Eles estão comprometidos em fornecer soluções e recomendações personalizadas com base em sua forte expertise em formulações de alimentos. Se você deseja apoio.
Se você está procurando desenvolver receitas com baixo teor de cacau, nossos especialistas estão disponíveis para oferecer conselhos personalizados com base em suas aplicações..
