Springer® Umami 2020 の豚骨スープ

豚骨スープは、濃厚でクリーミーでコクのある豚のうま味を出すため、豚の骨や骨髄を8〜10時間煮込むなどして作られています。

豚骨ラーメンは通常、細い麺と、チャーシュー、メンマ、海苔、コーンなどの材料で作られています。時には豚骨ラーメンに深みを出す凝った食材を加えることもあります。豚骨の味をより美味しくする酵母エキスの入ったうま味の秘密は、レシピをダウンロードしてご覧下さい。

⬇ 下にスクロールすると、だし汁と天つゆの製法がご覧頂けます。 ⬇